Дорогие друзья! Купить чай на Aliexpress вы можете ежедневно, с 14.00 до 04.00 по Московскому времени.
Ваша позиция: Главная / Улун / Тайваньский

Тайваньский высокогорный чай «Молочный Улун», 150 гр.

No8-150
Цена:
USD
$10.85
$21.92
    Выберите нужную информациюX
  • вес:
    150гр.
    150гр. * 2
    150гр. * 4
Количество:
-
+
(Доступно 80 )
Стоимость доставки:
в
Расчётное время доставки:
Выберите страну отправки товара
  • Описание
  • Отзывы(57)
Характеристики
Бренд: FullChea Вес: 150 гр./5.29oz Класс: AAAAA Упаковка: пакет под вакуумом Срок годности: 18 месяцев Место производства: Тайвань Дата производства: Весна 2019

Молочный Улун, относится к категории полуферментированного тайваньского бирюзового чая. Чайный куст для производства нового сорта улуна был выведен в 80-е годы на острове Тайвань. В 1982 было официально объявлено о новом гибриде чайного куста, который чаеводы изначально назвали «Тайваньский чай №12» или «27 сын» по номеру плантации «2027».



Чайные кусты отличались высокой плодородностью и устойчивостью ко многим болезням. По урожайности «Цзинь Сюань» на 30-50% превышал традиционный тайваньский сорт Чин Шин (кит. Chin Shin). 
Но самым невероятным был молочно-кремовый аромат, который источали смятые чайные листья. Профессор Ву дал сорту имя своей матери «Цзинь Сюань» (кит. Jinxuan «Золотой лилейник или красоднев»). 
Молочный чай очень быстро приобрел популярность среди чаеводов и любителей чая.




Чайные плантации для сбора чайного сырья расположены в горах Алишань на высоте 1500 -2400 метров над уровнем моря. Сбор чая проходит вручную, в зимний и весенний сезоны сбора. В качестве сырья для производства тайваньского молочного улуна используются почка и 3-4 чайных листочка. После сбора чайные листья проходят традиционную обработку для улунов сферической скрутки: завяливание, сминание, фиксация, скручивание в мешках, обжаривание и сушка. 



Различаются 2 основных вида данного улуна: Цзинь Сюань улун, имеющий природный молочный вкус, и Най Сян Цзинь Сюань, проходящий процесс дополнительную ароматизации, в результате чего чай приобретает ярко выраженный аромат молочного крема. 
Настой: светло-желтый, прозрачный.




Вкус:  Яркий, сливочно-карамельный, сладковатый с явно выраженным молочным ароматом. После нескольких проливов молочный аромат уступает место легкому аромату орхидеи.



Чайный лист: В сухом виде – зеленые плотные комочки с сливочно-молочным ароматом. При заваривании лист разворачивается полностью.



 
способ заваривания
 
объем, мл. количество, гр. температура воды время заваривания количество заварок
Китайский Традиционный 150 мл. 4-5 гр. 85-95°C 30 сек. + 15 сек. с каждым последующем завариванием 5-8
Заварочный чайник Гунфу 300 мл. 7-8 гр. 85-90°C 30 сек. + 15 сек. с каждым последующем завариванием 3-5
Европейский 500 мл. 7 гр. 85-95°C 1 мин. + 1 мин.
с каждым последующем завариванием
2-4
 
Хранение данного вида чая рекомендуется в плотно закрытой упаковке, в холодильнике либо в морозилке, для сохранения вкуса и аромата. Хранить такой чай лучше в емкости из стекла, керамики или фарфора. Нежелательно его помещать в металлическую или жестяную посуду, поскольку такое хранение может негативно сказаться на состоянии чайных листьев.






 
 
Средняя оценка: 5.0 Основана на 57 отзывах
Поделитесь своими мыслями с другими клиентами
Написать отзыв