Шен Пуэр Бацзяотин, 0830, фабрика Лимин, 2008 г. 357 гр.

О производителе
Чайная фабрика «Лимин» была создана в 1955 году в уезде Мэнхай префектуры Сишуанбанна. К 1964 году фабрика достигла значительных успехов на чайном рынке Китая. Цель фабрики – обеспечить своих покупателей экологически чистой и качественной продукцией. «Прогресс не стоит на месте, - именно такими словами характеризуют топ-менеджеры внутренние процессы чайного завода «Лимин». Правительство провинции Юньнань наградило Фабрику почетным званием «Передовое предприятие по производству чая». Фабрике «Лимин» принадлежит торговая марка «Пагода» (Бацзяотин, 八角亭), название которой берёт свое начало из красивой буддийской легенды. Этот Бренд чая Пуэр имеет большое количество медалей в самых разных номинациях, таких, как: «Специальная Золотая медаль», «Золотая медаль» и «Золотая Премия» в номинации «Основатель чая Куньмин» на Международной Чайной выставке в Гуанчжоу. Добавляют статус также звания: «10 знаменитых брендов», «Знаменитый Продукт провинции Юньнань» «Знаменитый бренд провинции Юньнань».

 

Бренд «Пагода» на момент создания напоминал крошечный росток - ассортимент состоял лишь из одного вида чая. Теперь же, эта компания представляет собой могучее разросшееся дерево, и их ассортимент состоит из более, чем ста наименований чая.



Для изготовления шен пуэра 0830 используется крупнолистовое чайное сырье, чайной зоны Мэнхай. Чайный лист крупный, хорошо развитый, с хорошо заметными молодыми чайными почками. Прессовка скорее плотная, грани чайного блина четкие.









С момента выпуска этого кейка прошло уже более 10 лет. Время и сухое хранение существенно преобразили чай.  Аромат сухого чая сильный, и ощущается даже через упаковку. При заваривании дает золотистый прозрачный настой, с чистым ароматом, и густым, плотным вкусом, с «налетом времени», ощущаемым через множество проливов. Аромат пустой чашки медово-цветочный. Спитой лист мягкий, ароматный, крупный, в большинстве своем цельный.