Обратите внимание: этот чай 2014 и 2015, будет отправлять в случайном порядке, если вы хотите указать, пожалуйста, оставьте сообщение после совершения платежа.
О производителе
Чайная фабрика Хайвань является одним из самых влиятельных и известных заводов по производству Пуэра. Она выпускает около 1200 тонн чая в год, при чем около 800 тонн идет на экспорт. Это относительно молодую компанию основали в 1999 году. Девиз фабрики Хайвань - «Делать хороший чай для Поднебесья». Он полностью оправдан качеством, которое можно на сегодняшний день считать эталонным.
Особое внимание уделяется качеству сырья. На заводе оборудована лаборатория, в которой осуществляется оперативная оценка по основным показателям безопасности сельскохозяйственной продукции. Но самое главное для чая – это вкус, аромат, цвет настоя, которые формируются как правильным подбором сырья, так и тщательной его переработкой. Благодаря школе г-на Цзоу Бинляна и его личному участию, чай под маркой Хайвань имеет огромное количество почитателей среди пуэрных гурманов.
Информация о продукте:
Название продукта: Шен Пуэр 9948, фабрика Хайвань
Дата изготовления: 2015 г.
Вес нетто: 357 гр. / шт.
Происхождение: Юньнань, Сишуаньбаньна, Мэнхай, Китай
Хранение: в сухом месте, без посторонних запахов, вдали от прямого солнечного света
Сырье: Отборное сырье четвертого грейда, собранное с чайных деревьев различного возраста.
Чай, ставший давно классикой. Изготовлен признанным мастером с более, чем 50-летним опытом, г-ном Дзоу Бин Ляном на чайной фабрике, чай снискал заслуженную славу. В основе лежит купаж из различного весеннего сырья, собранного как на молодых, так и на старых деревьев. Хорошо развитый и сочный чайный лист смешан с молодыми весенними почками, что в результате дает яркий вкус и сильный аромат.
Чай изготовлен на основе рецепта, составленному еще в 1975 году, на заре становления индустрии пуэра. Но при этом в него внесены незначительные изменения в 1999 году, позволившие, в соответствии с современными технологиями,
сохранить старый вкус, и при этом добавить в него толику новизны.
Чайный блин плотный, с гладкой поверхностью и ровным краем. При приготовлении дает золотистый, полупрозрачный настой, с цветочными оттенками в аромате и легким дымком. Вкус с легким медовым оттенком и обилием чайных танинов, что лает слегка вяжущий эффект в послевкусии. Аромат чайного дна – это аромат леса, осени, опавшей листвы.
Считается, что подобный чай раскрывает свой вкус через 1000 дней с момента его изготовления, что составляет около трех лет. А хранить такой чай можно 50 и более лет. Вот только сможете ли вы удержаться, чтобы не попробовать чай все это время?
Руководство по пивоварению
(советы: Если вы хотите заказать чайник пожалуйста, нажмите на картинку)
1. Возьмите около 3 г чая, положите их в стеклянный чайник.
2. залить кипяченой водой в стеклянный чайник.
3. примерно 5-8 секунд спустя, разделите чай и воду в первом раунде пивоварения.
4. из следующих варит, разделите чай и воду в течение 5 секунд.