Ваша позиция: Главная / Пуэр / Хайвань (Haiwan)

Цена:

Количество:

Стоимость доставки:

Описание
Отзывы

Характеристики

Тип Пуэра: Шен Пуэр (сырой чай) марка: Хайвань (Haiwan) Дата производства: 2021 Вес: 500 гр. Срок годности: Не ограничен, вкус улучшается со временем Упаковка: хлопковая бумага

Чайная фабрика Хайвань – детище г-на Дзоу Бин Ляна – это один из лидеров китайской чайной промышленности в провинции Юньнань. Девиз фабрики – «Хороший чай – каждому».
Известная горная серия фабрики Хайвань – это чай высшей пробы.

Чай с гор И У известен в Китае, как «Королева чая» (Королем считается Бань Чжан). Деревня Ма Хэй – это особое место в И У. растущий тут чай – растение-эндемик, которое не встречается больше ни где. Отличительная особенность здешних деревьев – более темный лист, по сравнению с растущими в других чайных зонах. Бытует мнение, что именно чай из Ма Хэй наиболее полно раскрывает вкус чая гор И У.
Сырье собрано со старых чайных деревьев, и обработано по классической технологии. В составе – вершинный побег, состоящий из чайной почки длинной около сантиметра, и двух последующих чайных листочков.

Чайный блин весит 500 грамм, что намного больше традиционных. Прессовка умеренная, поверхность двояковыпуклая, граи четкие. Цвет поверхности – темный, местами черно-серый. Аромат сухого чая сильный, цветочно-медовый. Настой тягучий, клейкий, оранжевого оттенка. Аромат приготовленного чая яркий, мощный, состоящий из переплетающихся нот меда, жаркого луга, цветов, и горной свежести. Аромат долго стоит во рту, спускаясь по горлу, и надолго замирая в нем. Послевкусие яркое, сильное, сладкое, с обильным выделением влаги. Пустая чаща благоухает сладостью и цветами. Чайное дно – яркий, свежий, мягкий и ароматный чайный лист.
Про этот чай уже сказано – «Чаев тысячи, а хороший чай один». Достойный выбор для искушенного любителя чая, который долго будет радовать вас своими возможностями, и станет прекрасным украшением чайной коллекции.

Рекомендации по завариванию: Пропорции чая: 1:17-1:25. Температура воды – 90-95 градусов. Предварительное замачивание/промывка 3-5 секунд. Настаивание при приготовлении проливом от 10-12 секунд с постепенным увеличением времени. Чай выдерживает множество проливов.
Хранение: В сухом темном месте, без посторонних запахов и обильного воздухообмена, при влажности 50-60%.