Ваша позиция: Главная / Пуэр / Да И Мэнхай (TAETEA)

Цена:

Количество:

Стоимость доставки:

Описание
Отзывы

Характеристики

Тип Пуэра: Шу Пуэр (ферментированный) марка: Да И Мэнхай (TAETEA) Дата производства: 2021 Вес: 357 гр. Срок годности: Не ограничен, вкус улучшается со временем Упаковка: хлопковая бумага

Мэнхайская чайная фабрика Да И сегодня – это один из флагманов китайской чайной промышлености. Зарекомендовавшая себя на протяжении долгих лет, фабрика Да И ежегодно выпускает большой ассортимент высококачественного пуэра различной ценовой категории.
«Концепция развития оригинального вкуса Да И» зародилась в 2009 году. Ее суть – дать возможность оценить «истинный» вкус чая широким кругам любителей этого напитка.
Чай изготовлен из крупнолистового сырья, собранного в высокогорье провинции Мэнхай. Перед прессовкой сырье прошло трехлетнюю выдержку на холодных складах фабрики в высокогорье.

Чайный блин круглый, с четкими ровными гранями, умеренной прессовки. Цвет поверхности – красно-коричневый, с хорошо заметными золотистыми искрами чайных почек. Аромат выдержанный, классический, древесно-ореховый.
При заваривании чай дает полупрозрачный настой красного цвета, с явно выраженным сахарным ароматом, и оттенком длительной выдержки. Вкус мягкий, обволакивающий, древесный, со сладким оттенком. Чайное дно – мягкий, пухлый чайный лист с зеленоватым оттенком, ароматный и маслянистый.

Рекомендации по завариванию: Пропорции чая: 1:17-1:25. Температура воды – 95-100 градусов. Предварительное замачивание/промывка 3-5 секунд, можно повторить дважды. Настаивание при приготовлении проливом от 10-12 секунд с постепенным увеличением времени. Чай выдерживает множество проливов. При заваривании в глиняном чайнике количество сухого чая можно слегка увеличить для более интенсивного вкуса.
Хранение: В сухом темном месте, без посторонних запахов, при влажности 45-55%. Чай пригоден для длительного хранения. Желательно использовать упаковку, не допускающую естественного тока воздуха, например, трехслойный пакет с застежкой ЗИП—Лок.