О производителе
Чайная фабрика Хайвань является одним из самых влиятельных и известных заводов по производству Пуэра. Она выпускает около 1200 тонн чая в год, при чем около 800 тонн идет на экспорт. Это относительно молодую компанию основали в 1999 году. Девиз фабрики Хайвань - «Делать хороший чай для Поднебесья». Он полностью оправдан качеством, которое можно на сегодняшний день считать эталонным.
Особое внимание уделяется качеству сырья. На заводе оборудована лаборатория, в которой осуществляется оперативная оценка по основным показателям безопасности сельскохозяйственной продукции. Но самое главное для чая – это вкус, аромат, цвет настоя, которые формируются как правильным подбором сырья, так и тщательной его переработкой. Благодаря школе г-на Цзоу Бинляна и его личному участию, чай под маркой Хайвань имеет огромное количество почитателей среди пуэрных гурманов.
Информация о продукте:
Название продукта: Шен Пуэр 9968, фабрика Хайвань
Дата изготовления: 2018 г.
Вес нетто: 250 гр. / шт.
Происхождение: Юньнань, Китай
Хранение: в сухом месте, без посторонних запахов, вдали от прямого солнечного света
Сырье: Отборное сырье шестого грейда, собранное с чайных деревьев различного возраста.
Продолжение рецептов «формулы 99». Чтобы идти в ногу со временем, основатель фабрики Хайвань, г-н Дзоу Бин Лян слегка изменил классические рецепты 1975 года, чтобы создать современный продукт, с хорошо узнаваемым вкусом.
«Мы делаем чай, который может позволить себе каждый» – такой смысл заложен в концепцию продукта. «Мы следим за ходом времени, но сохраняем традиционное ремесло». Эти черты заложены в основу чая 9968.
Собранный в провинции Юньнань, крупнолистовое чайное сырье в духе «классики» подверглось первичной обработке под жаркими лучами солнца. Характерная черта 9968 – это особый, ни с чем не сравнимый аромат, дерева с дымком, который невозможно подделать. В нем слились воедино спокойствие и сдержанный шарм.
Чайный настой – полупрозрачный, желтого цвета с легким зеленоватым оттенком, который исчезнет после нескольких лет выдержки. Вкус мягкий, с богатой гаммой оттенков, легкой горчинкой, смолистым оттенком, и нотками сухофруктов. Послевкусие яркое, сильное, с терпкими оттенками.
Чай спрессован виде кирпича с идеально гладкой поверхностью. Прессовка плотная, поэтому при приготовлении чая лучше всего использовать пуэрный нож, постепенно отслаивая кусочки чая.
Упакован чай в тонкую, бумагу и хорошо узнаваемую картонную коробку, на которой нет ничего лишнего. Только три цвета – белый, зеленый и красный. Белый – это необъятные просторы Юньнани, зеленый – это цвет молодого чайного листа, красный – это цвет жаркого юньнаньского солнца. Все это в итоге дает прекрасный напиток, которым можно наслаждаться каждый день.