USD
Характеристики
Бренд:
FullChea
Вес:
250 гр. / 8.81oz
класс:
AAAA
Упаковка:
Пакет
Срок годности:
18 месяцев
Место производства:
Китай, Аньхой
Дата производства:
Весна, 2020
Знаменитый китайский чай «Хуаншань Маофэн» произрастает на горе Хуаншань, находящейся в провинции Аньхой. Здесь мягкий климат, обильные осадки, плодородная почва, влажный воздух и небольшое количество солнечных дней. При таких благоприятных условиях чайные почки – мягкие и нежные.
Первая часть названия этого чая – «Хуаншань» – переводится, как «желтая гора». Именно такое имя носят самые высокие горы на востоке Китая в провинции Аньхой. Здесь в укромных горных долинах раскинулись чайные сады, где растет этот известный по всему миру чай. В том месте всегда царит высокая влажность.
Маофэн – это не только название чая, это еще и способ производства, при котором отбираются почки и прилегающие к ним два листочка одинаковой длины. Листья чая, отобранные по технологии «маофэн», имеют плоскую округлую форму, и считаются отборным чаем.
Для производства чая собирают молодые листочки с нежными почками. Они имеют желто-зеленый цвет и покрыты серебристыми ворсинками. Кончики чайных почек напоминают горные вершины. Именно поэтому этот чай получил название Хуаньшань Маофен, что можно перевести, как Ворсистые пики желтых гор.
Полезные свойства
- Улучшает работу желудка и выводит шлаки;
- Снижает температуру и выводит мокроту;
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- Выводит из организма шлаки и токсины;
- Снимает мышечное и умственное напряжение.
Характеристики чая
- Настой: светло-изумрудный, прозрачный;
- Вкус: Вкус насыщенный, свежий, с фруктовыми нотками, послевкусие сладковатое. Аромат свежий, присутствуют цветочные оттенки, напоминающие благоухание цветов магнолии.
- Чайный лист: В сухом виде – чаинки внешне напоминают воробьиные язычки. Они обладают изящными заостренными кончиками и обильно покрыты тонкими ворсинками. Поверхность чаинок окрашена в нежно-зеленые и золотистые тона. При заваривании чайные листочки сразу всплывают на поверхность, постепенно начинают вбирать в себя влагу и раскрываются, напоминая птичий клюв с язычком, постепенно погружаясь на дно.
Приготовление
Готовить Хуаншань Маофэн лучше всего, используя воду с температурой 85-90 ℃. Способ заваривания – «Чжунтоу» (в стеклянном стакане). По мнению ценителей зеленого чая в Китае, такой способ считается очень красивым, радует душу и глаз.
- Ополосните высокий прозрачный стакан горячей водой.
- Возьмите 3-5 грамм сухого чая
- Налейте в стакан около четверти горячей воды (85-90°C), насыпьте в воду чай и слегка встряхните.
- Пока чайные листья не развернулись, добавьте в стакан горячей воды (95°C). Через 1-3 минуты ваш чай будет готов.
