Характеристики
Производитель:
Дата производства:
2015
Вес:
250 гр.
QS (сертификат безопасности качества в Китае):
4504 1401 0125
Срок годности:
не ограничен
Упаковка:
Крафт-бумаги
О производителе
Чайная фабрика Сань Хэ, название которой переводится, как «Три журавля» расположена в провинции Гуанси, округ Учжоу. Основанная в 1953 году, фабрика насчитывает более 4000 квадратных метров помещений, предназначенных специально для выдерживания и вызревания чая. Среди немногочисленных наград фабрики есть такие, как «Известный бренд Гуанси, рекомендованные товары Учжоу, а так же множество наград, полученных на различный чайный выставках международного и регионального форматов в номинации «Черный чай» и «Чай Лю Бао».
Производственный процесс при изготовлении чая Лю Бао чем-то схож с процессом изготовления Шу Пуэра. Название «Лю Бао» дословно переводится, как «Шесть замков» или «Шесть крепостей» Название напоминает о далеком прошлом, и относится к строениям, существовавшим в древности в Гуанси.
Процесс изготовления чая Лю Бао схож с процессом изготовления шу пуэра. Собственно, саму технологию Шу разрабатывали как раз на основе процесса ферментации чая Лю Бао. Точно так же, как и при производстве Шу, одним из основных этапов производства Лю Бао является влажное скирдование и процесс ферментации. Традиционно для черного чая Хэй Ча, к которому относится Лю Бао, в спрессованных брикетах можно встретить специальную культуру, называемую «Золотым цветком». Это колонии Eurotium cristatum, специальных плесневелых грибов, преобразующих полифенолы чайного листа.
Полностью номер чая расшифровывается так:
- Первая цифра – тип сырья, где 0 – это сырье специального качества.
- Вторая цифра – год, в котором чай был складирован для процесса ферментации.
Последние две цифры указывают порядок партии в течение года.
Несмотря на то, что дата выпуска этого чая указана, как 2015 год, его история началась еще в 2013 году. Именно в этом году чай был собран, прошел первичный процесс влажной ферментации в больших кучах, и уложен в корзины для последующей, вторичной ферментации. Используемое сырье – хорошо развитые чайные листья 2 грейда. В чае присутствуют «Золотые цветки» плесени Цзинь Хуа, характерные для черного чая.
При заваривании чай дает насыщенный темно-красный настой, с характерным ароматом ореха бетеля. Вкус напитка богат сладкими оттенками, с сильной древесно-ореховой нотой.
Заваривание этого чая во многом напоминает процесс приготовления шу пуэра. Рекомендуемая температура воды – 95-100 градусов. Количество чая – 4-7 грамм на 200 мл воды. Чай рекомендуется пробыть дважды короткими проливами.
Наш интернет-магазин поддерживает различные способы оплаты, такие, как Paypal, Yandex.Money, QiwiWallet, WebMoney, Dotpay, Trustpay и другие.
Свяжитесь с нами
Если вам нужна информация, прежде чем купить, вы можете начать чат с нашими онлайн торговых представителей. Если чат не доступен, вы можете оставить сообщение для нас.
vk Сообщества: https://vk.com/fullchea
WhatsApp: +86-15622957701
E-mail: [email protected]
Skype: live:fullchea-tea
Tel: +86-15622957701
Время работы
Понедельник--Суббота
Пекин время 09:00-18:00
Московское время 04:00-13:00
Нью-Йорк время 20:00-05:00
Лондон время 01:00-10:00
Сидней время 12:00-21:00
Отзывы о продукте могут быть оставлены членами магазина после входа в систему, пожалуйста,
нажмите сюда, чтобы войти
USD
