Черный чай Лю Бао «Три журавля», 0129, фабрика Сань Хэ, 2014 г. 100 гр.

О производителе
Чайная фабрика Сань Хэ, название которой переводится, как «Три журавля» расположена в провинции Гуанси, округ Учжоу. Основанная в 1953 году, фабрика насчитывает более 4000 квадратных метров помещений, предназначенных специально для выдерживания и вызревания чая. Среди немногочисленных наград фабрики есть такие, как «Известный бренд Гуанси, рекомендованные товары Учжоу, а так же множество наград, полученных на различный чайный выставках международного и регионального форматов в номинации «Черный чай» и «Чай Лю Бао».
 

Чай Лю Бао производят в провинции Гуанси. Средняя температура за год в этой местности — 21.2 градуса по Цельсию, уровень осадков 1500 мм. Горы здесь средней высоты: 1000-1500 метров над уровнем моря. История чая Лю Бао насчитывает более 2000 лет. Технология производства Лю Бао послужила основой для создания технологии производства Шу Пуэра, и является объектом нематериального культурного наследия национального уровня.
Полностью номер чая расшифровывается так:

1. Первая цифра – тип сырья, где 0 – это сырье специального качества.
2. Вторая цифра – год, в котором чай был складирован для процесса ферментации.
3. Последние две цифры указывают порядок партии в течение года.

Этот чай – один из самых лучших и самых дорогих в линейке товаров фабрики Сань Хэ. Для его изготовления использовано сырье специального сорта, молодое, с молодой чайной почкой и последующими тремя развитыми листами. Сбор сырья производился весной 2011 года, о чем говорит индекс в названии чая. После влажного скирдования чай еще долгих три года проходил процесс остаточной ферментации, после чего был упакован в 2014 году.
На сегодняшний день возраст этого чая приближается к 10 годам. Изначально резкий вкус и аромат чая смягчился, и приобрел благородные оттенки «старости».
При заваривании чай дает яркий красно-коричневый настой со сдержанным древесным ароматом и оттенками ореха бетеля. Вкус мягкий, древесно-ореховый, с богатой гаммой оттенков. Чайное дно подтверждает высокое качество изначального сырья, использованного для этого чая.
Регулярный прием Лю Бао способствует:

1. Снижению артериального давления, служит в качестве профилактики атеросклероза;
2. Снижению веса;
3. Снижает жар;
4. Освежает ум и снимает усталость;
5. Помогает пищеварению, и усиливает расщепление липидов;
6. Снижает вредное воздействие радиации и рака.

Поскольку Лю Бао относится к чаю с сильной степенью ферментации, его прием не вызывает раздражения желудка, и не приводит к каким-либо побочным эффектам.
Заваривание этого чая во многом напоминает процесс приготовления шу пуэра. Рекомендуемая температура воды – 95-100 градусов. Количество чая – 4-7 грамм на 200 мл воды. Чай рекомендуется пробыть дважды короткими проливами.

​​​​