USD
Характеристики
Бренд:
FullChea
Вес:
250 гр. / 8.81oz, 500 гр. / 1.10lb, 100 гр. / 3.52oz
класс:
AAA
Упаковка:
Пакет
Срок годности:
18 месяцев
Место производства:
Китай, Синьян
Дата производства:
2022
Синь Ян Мао Цзянь (ватки пики синь Ян) является знаменитый зеленый чай из провинции Хэнань. Главным местом роста является горный регион на юге округа синь Янг.
Чайные сады, где растет синий Ян Мао Цзянь, находятся на высоте 700-800 метров над уровнем моря, в уединенных горных долинах с высокой влажностью.
Сырье для приготовления чая собирается из местных кустарников. Возьмите только деликатной почки с одним или двумя маленькими свежими листьями той же длины. Они Тонкие, плотные и ровные, покрытые белыми волосками и кончиком на конце. Отсюда и название чая. Чай требует необычайного количества работы на собрании – для приготовления одного килограмма чая высочайшего качества необходимо собрать более ста тысяч бутонов. Коллекция производится ранней весной, во время распухлости почек и первых нежных листьев, которые до сих пор покрыты густым белым пухом.
Чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом этого высокогорного зеленого чая, нужно знать, как заваривать его по всем правилам:
- Вода для приготовления чая должна быть мягкой, с низкой минерализацией. Ее необходимо нагреть до температуры 80-90 градусов;
- На 120-150 мл воды используется примерно 3-5 г сухих чайных листьев (чайная ложка);
- Время первого заваривания не более 1 минуты. Чем дольше, тем крепче получится напиток. Время условно, с каждым приготовлением, исходя из своих собственных вкусовых предпочтений, вы откроете для себя оптимальную длительность заваривания;
- Для лучшего восприятия, перед чаепитием надо вдохнуть аромат листьев.
Такой чай требует особенного обращения. Заваривать его лучше в фарфоровой гайвани. Можно использовать чайник из стекла.
| способ заваривания |
объем, мл. | количество, гр. | температура воды | время заваривания | количество заварок |
| Китайский Традиционный | 150 мл. | 3-5 гр. | 80-90°C | 10-30 сек. + 10-15 сек. с каждым последующем завариванием |
3-5 |
Хранение данного вида чая рекомендуется в плотно закрытой упаковке, в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
